Suomalaiset kuuluvat niihin kansoihin, jotka syövät sieniä ja sienestävät. Useimmat meistä tunnistavat tärkeimmät ruokasienemme ja monet pomivat niitä itse. Eri puolilla maailmaa – erityisesti Aasiassa – sieniä on käytetty myös lääkinnällisiin tarkoituksiin ja tiedetään myös shamaanien käyttäneen tiettyjen sienien huumaavia ominaisuuksia tuonpuoleiseen pääsemiseksi. Kuitenkin tieto sienten merkityksestä mm ekosysteemipalvelujen tuottajina on viime vuosina lisääntynyt valtavasti. Uutena käsitteenä on lanseerattu ”Mycorestoration” – ”luonnon heikentyneiden puolustusmekanismien korjaaminen tai palauttaminen sienien avulla” (Stamets 2005).
Permakulttuurisessa mielessä sienille voidaan luetella useita funktioita ja merkityksiä:
- ruokasienet
- lääkesienet
- sienten käyttö lääketieteessä, mm antibiootit
- sienten muita käyttötarkoituksia, mm taula sytykkeenä
- eloperäisen aineksen, erityisesti puun, lahottaminen
- kasvien ravinteidensaannin ja kasvun edistäminen (mykoritsasienet)
- luonnon heikentyneiden puolustusmekanismien korjaaminen tai palauttaminen
- vahingollisten aineiden suodatus
- maaperän puhdistus
- vahingoittuneiden ekosysteemien palauttaminen
- kasvitautien torjuminen
jatkuu…
Sieniaiheiset blogipostauksemme.
Resursseja:
Tietoa ja taitoa:
Kaupallista, mm ymppejä
Edit:
- Erkki 30.3.2015
- Erkki 13.3.2015
