Hiljattain postailin taas kasvispestojani Instagrammissa, mistä aina seuraa että joku kysyy reseptiä. Täytynee siis kirjoitella, siitä miten pestoa teen - enemmän esimerkinomaisesti kuin valmiina resepteinä. Valkosipulin kiekuroita ja mäkimeiramia. Minulla peston teko alkoi valkosipulin kiekuroista, joille piti keksiä jokin käyttö, mutta laajemmin ajatellen, lähtökohta on kaikenlainen maukas vihreä, mitä puutarhasta löytyy, jolle pitäisi löytyä käyttöä ja mielellään tuotteessa, joka säilyy. Perimmiltään pesto on paitsi hyvää, menetelmä säilöä kasviksia öljyyn. Itse teen pelkästään...