Tervetuloa mukaan ymppäämään syötäviä sieniä pölkkyihin !
(Scroll down for English)
Edellisvuosien tapaan järjestämme Sieniviljelytyöpajan ja talkoot Iso-orvokkiniityllä Karjalohjalla. Katsotaan kolmena edellisenä vuonna saatiin aikaan ja ympätään 100-150 pölkkyä kumpanakin päivänä – tai sen verran kuin ehditään. Viime keväänä jaoimme työpajan kahdelle päivälle ja koska se toimi hyvin, teemme nyt samoin. Todennäköisyys, että edes toinen päivistä sopii kiinnostuneille on parempi, toisaalta hiukan pienemmällä porukalla homma sujuu tehokkaammin ja kaikki pääsevät työhön kiinni. Hiukan lisätietoa ohjelmasta ja sieniviljelystä kuvateksteissä. Sieniviljelyaiheisia blogipostauksiamme löytyy tästä.
Molempina päivinä on suunnilleen sama ohjelma:
Kevään 2015 työpajassa Erkki kertoili ensin porukalle sienten ulkoviljelystä
10.00 Tulokahvi.
Erkki kertoo sienten ulkoviljelystä ja katsotaan aikaisempia ymppäyksiä. Käytännössä ympätään lähinnä siitaketta pölkkyihin, mutta käydään läpi myös muita sieniviljelymahdollisuuksia.
11.00 Aloitetaan ymppääminen
12.30-13.30 Syödään keittolounas
13.30 – 16.00 Jatketaan ymppäystä.
Koska kysymyksessä ei ole ensisijaisesti kurssi vaan työpaja, voi paikalle tulla hyvällä omallatunnolla maksamatta. Halukkaat voivat lunastaa itselleen 20 € hintaan yhden työpajassa tai 2017 ympätyn pölkyn. Tällä kertaa joudun rakennuskiireiden takia ostamaan ympit, joten en osaa sanoa onko sitä ylimääräistä.
- Vapaaehtoinen lounas- ja kahvimaksu 10 €
- Yksi 2017 ympätty 1 metrin pölkky 20 €
Nämä kannattaa maksaa etukäteen Holvi-verkkokauppaamme, mikä toimii samalla ilmoittautumisena. Ilmoittautua voi myös sähköpostilla erkki(ät)iso-orvokkiniitty.fi . Facebook tapahtumasivuillakin (molemmilla oma tapahtumasivu – kts alla) voi osallistua, mutta hyvä olisi kuitenkin lähettää sähköpostia vahvistukseksi. Facebook sivulla voi ilmoittaa kyydeistä (tarjota tai kysellä).
Kulmaporakoneella reikien teko käy tehokkaasti (2015).
Tänä keväänä ymppäämme lähinnä siitaketta, ehkä myös koppelokääpää ja siiliorakasta pölkkyihin. Ymppääminen tapahtuu neljässä vaiheessa:
1) porataan 12mm reikiä pölleihin
2) täytetään reiät sieniympillä siihen tarkoitetuilla työkaluilla
3) peitetään reiät mehiläisvahalla
4) merkitään pöllit, että tiedetään, mitä on ympätty.
Samalla voitte tutustua Iso-orvokkiniittyyn ja ajatuksiimme sen kehittämiseksi permakulttuuriseksi pientilaksi sekä rakenteilla olevaan olkipaalisavitaloomme.
Ilmoitelkaa kyytejä Facebook-tapahtumissa, jos olette tulossa autolla tai tarvitsette kyydin. Karjalohjalle pääsee Helsingistä bussilla, joka on perillä klo 12 (lähtee klo 10). Pois ei taida bussilla päästä – tarkistakaa Matkahuollon sivulta ajankohtainen tilanne.
- työpaja 22.4.2017 Facebookissa
- työpaja 28.4.2017 Facebookissa
Aloitetaan klo 10, mutta bussilla tulevat ehtivät hyvin myös mukaan, koska työ venyy kuitenkin useille tunneille. Talkoot kestävät koko päivän.
Keitetään tulijoille riittävästi kasviskeittoa, teetä, kahvia ym evääksi, mutta omia eväitäkin voi toki ottaa mukaan. Sään mukainen varustus. Paikalla ei ole valmiita rakennuksia, joten koko aika ollaan ulkona. Nuotiopaikka on ja sateensuojaan pääsee kesäkeittiöön tarvittaessa. Keittomahdollisuus on. Kompostoiva ulkohuussi.
ENGLISH
On 22nd and 28th April 2018 we will have ”talkoo” workshop for inoculating logs with different mushroom (mainly shiitake) with the aim to grow mushroom in an outdoor setting. We aim to inoculate roughly 100-150 logs each day.
Contact us for details if you would like to participate and can not understand the above text: erkki(ät)iso-orvokkiniitty.fi or marja(ät)iso-orvokkiniitty.fi
Reiät täytetään sienirihmastolla ymppäystyökalulla (2015).
2016 talkoissa ymppäyspöytiä oli kaksi, jolloin ymppäämiseen ja ympin peittämiseen oli paremmin tilaa ja työhön saatiin enemmän tehoa.
Reiät peitetään mehiläisvahalla (2015).
>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Pölkyt asetetaan riukujen päälle lähelle maata, mutta ei maahan kiinni.
2015 kevään pölkyt nostin ”japanilaiseen asentoon” 2016 kesällä.
2016 loppukesällä päästiin jopa hiukan maistamaan siitaketta. Myös hiukan osterivinokasta saatiin. 2015 ympättyjen pölkkyjen pitäisi alkaa tuottamaan 2017 kesällä.
Kesällä 2017 siitaketta alkoi jo näkyä hiukan runsaammin.
Puutarhassa voi viljellä viljelykaulussientä, Stropharia rugosoannulata.
Pölkkyjä sienille saadaan mm karsimalla koivuja varjostamasta pähkinälehtoamme. Helmikuu 2017. Pölkkyjen on hyvä olla mahdollisimman tuoreita.
Siinä ne odottavat talkoopäivää – lähinnä koivua, mutta myös hiukan leppää. Vertailun vuoksi ostan myös hiukan tammea.
Sieniymppi viljellään sahanpuruun, jota sitten ympätään pölkkyihin (2017).
Ympit kasvamassa olohuoneessa. Pari viikkoa sitten ympätyt sahanpurupussit ovat jo mukavasti valkoisen sienirihmaston peitossa (2017).
