Latvian sieniä

Kertoessani sieniviljelykokeistani latvialaiselle liiketutulleni, hän antoi ymmärtää, että tuohan nyt on ihan tavallista ja Latviassa tuollaisia sieniviljelytiloja on vaikka kuinka paljon. Sovittiin, että kun seuraavan kerran käyn Latviassa hän järjestää vierailun jollakin tilalla. Viime viikon reissulla tuo vierailu sitten toteutui. Dulbenin luomusiitaketila sijaitsee Pohjois-Latviassa Valmieran pohjoispuolella. Tilalla on 30 hehtaaria peltoa ja 40 hehtaaria metsää ja…

Ameriikan sieniä

Vaikka maaliskuinen USA:n matkani oli toki työ- eli luomutuotteiden vientimatka, oli matkalla sivuteemana sienet, mikä huipentui tutustumiskäyntiin Field & Forest Products sienitilalle, hakiessani sieltä tämän kevään ympit sieniviljelyyn. Jopa asiakasyritykseni tuotekehitysasiantuntijan Jim Mitchelin oluen panemiseen kehittämä PicoBrew -laite – johon kävin myös tutustumassa – voisi soveltua myös sieniviljelyyn: kiinteän ja nestemäisen ympin ja miksei kambuchan…

Taas sieniymppejä

20.2.2015 Viime keväänä tein ensimmäiset sieniviljelykokeiluni alhaisen hygienian toimisto-olosuhteissa rakentamassani hanskalaatikossa, mistä löytyy aikaisempia postauksia täältä. Kokeilut osoittivat, että homma voi toimia, vaikka kehittämisen varaa onkin. Ainakin kapasiteettia ajatellen suurin rajoittava tekijä on autoklaavin virkaa tekevä painekattila. Tänä keväänä tarkoitukseni on kokeilla muutamaa asiaa, osin kevään pölkky-ymppäyksiä ajatellen, osin harjoittelun ja mielenkiinnon vuoksi. Siirrän Glückspilzeltä ostamani…

Miksi sieniymppäystä?

29. maaliskuuta järjestämme Iso-orvokkiniityssä sieniymppäystalkoot. Tämän postauksen tarkoituksena on kertoa päivän epistola eli mitä ja miksi ollaan tekemässä. Perimmäisenä tarkoituksena on tietenkin kokeilla onnistuuko meidän olosuhteissa ja keinoilla sienten ulkoviljely puupölkyissä. Viljely mitoitetaan niin, että sieniä syntyisi yli oman tarpeen, mutta mistään suurimittaisesta tuotannosta tässä ei ole kysymys. Raaka-aineena viljelylle on omasta metsästä saatava puu, jota…

Sieniviljely sahanpurussa

Karjalohjalla ollessa sieniviljelmät ovat kasvaneet lasipurkeissa Espoon päässä. Viimeksi siirsin rihmaston agar-alustalta viljalle.  Varsinkin toinen osterivinokasviljelmä (PO2) täyttää jo lasipurkin siinä määrin, että sille on tehtävä jotakin. Myös pienemmässä purkissa oleva ruskokynsikäs näyttäisi olevan siirtokunnossa, silä vilja muodostaa purkissa yhtenäisen klimpin. PO1 ja putkivinokas (PE) näyttävät myös olevan ok, mutta purkeissa on vielä irtonaista viljaa,…

Sieniviljely

Laboratoriotöitä en ole tainnut tehdä opiskeluaikojen jälkeen, enkä silloinkaan ollut niistä järin innostunut. Ehkäpä ne eivät silloisessa ajatusmaailmassani mahtuneet käsitteen ”luonnollinen” piiriin. Tässä sitä kuitenkin ollaan kokeilemassa onko mahdollista sählätä steriilisti sieniviljelyn merkeissä. Tavoitteena harrastaa ns matalan teknologian sieniviljelyä Iso-orvokkiniityssä. Tosin seuraavassa kuvattava ”laboratoriotyöskentely” tapahtuu toimistossamme Espoossa. Tähän mennessä tapahtunutta (24.6.): Olen hankkinut verkkokauppa.com’sta 8L…