Ennakkotilaa kahdenkäden talikko ranskasta

Toissa kesänä suoritin permakulttuurin PDC koulutuksen Ranskassa Ferme de Bec Hellouinissa ja tutustuin kahden käden talikkoon, ranskaksi ”la grelinette” tai ”la fourche” (englanniksi vehkeen nimi on broadfork, mutta ranskalaiset ottavat kyllä itselleen kunnian sen kehittämisestä). Bec Hellounissa oli  yhteistyössä läheisen metallipajan ”La Fabriculture” kanssa kehitetty siitä tehokkaampi ”La Campagnole” -niminen versio, jossa talikkoon on yhdistetty…

Koivunmahlakauden kokemuksia

Koivunmahlakauden sanotaan kestävän noin 4 viikkoa, mutta ainakin meillä talon paikalta kaatamamme koivun kannot valuivat mahlaa jo 12. maaliskuuta ja vielä eilen – 6 viikkoa myöhemmin – mahla valui reilusti. Espoossa koivut ovat jo hiirenkorvalla hiukan edellä Karjalohjaa – koivujen tullessa hiirenkorvalle mahlan valumisen pitäisi loppua. Aloitimme mahlan valuttamisen 6. huhtikuuta, joten tänä keväänä koivunmahlaa…