Ruisleipää Iso-orvokkiniityllä

Kuten moni tietää minulla on hiukan leipuritaustaakin. Kuusian koululla Karjalohjalla toimi Kuusian Leipä 1989-1993: päätuotteemme oli hapanruisleipä, juureen tehty, ilman vehnää tai hiivaa (siis ruis,vesi, suola), tehty tuoreesta kivinmyllyllä jauhetusta biodynaamisesta kotimaisesta rukiista ja paistettu kiviarinalla (uuni oli öljylämitteinen ”Matador”). Niin hyvää, kuin silloin pystyin tekemään; ainoa mikä oikeastaan puuttui, oli puulämmitteinen aito kiviuuni. On…

La Campagnole kahdenkädentalikon ennakkotilaus

Kahdenkädentalikko on tehokas työkalu permakulttuuriseen ja luonnonmukaiseen puutarhaan maan muokkaaniseksi sitä kääntämättä (englanniksi ”broadfork”, ranskaksi ”la grelinette” tai ”la fourche” – ranskalaiset ottavatkin itselleen kunnian sen kehittämisestä). Kahdenkädentalikko näkyy käytössä mm intensiivistä permakulttuurista kauppapuutarhaviljelyä harjoittavan kanadalaisen Jean-Martin Fortier’in markkinapuutarhavideoilla. Jean-Martinin tilan nimi onkin ”Les jardins de la grelinette” eli Kahdenkädentalikon puutarhat. Kun  suoritin permakulttuurin PDC kurssin Ranskassa Ferme…

Karjalohja: the location and connecting to history

This article is part of Erkki’s Permaculture Diploma Portfolio (2nd article). Previous article: 60 Degrees North, 23 East Karjalohja Karjalohja, where Iso-orvokkiniitty is located, is situated in the western Uusimaa region 85 km west of Helsinki, south of the main E18 motorway between Helsinki and Turku. From Iso-orvokkiniitty it is 70 minutes drive to Helsinki. The…

SIITAKETTA ISO-ORVOKKINIITYLTÄ

 Villinä viljelty Suomalaiset kuuluvat niihin kansoihin, jotka keräävät, syövät ja arvostavat sieniä, ennenkaikkea hienoja metsäsieniämme. Toisaalta kaupassa myytävät sienet on kasvatettu sisätiloissa hallituissa olosuhteissa kasvualustoilla. Shii-puulla Japanissa ja Koreassa luontaisesti esiintyvä siitake (japaniksi shiitake 椎茸), on lahottajasieni, jota on siellä perinteisesti viljelty pölkyissä metsän varjossa. Iso-orvokkiniityllä siitaketta tuotetaan samaan tapaan tammi-, koivu- ja leppäpölkyillä ulkona…

Mehiläisempää mehiläishoitoa ylälistapesillä -kurssi Karjalohjalla 6.5.2018

Keväisestä Erkin pitämästä ”Mehiläisempää mehiläishoitoa ylälistapesillä” -kurssista on jo muodostumassa ”perinne” – pidettiinhän ensimmäinen kurssi jo 2016 Patrick Sahlmanin ruotsinkielisen kurssin perään. 2017 keväällä pidettiin toinen kurssi ja nyt siis kolmas. Samaan aikaan kokemus mehiläishoidosta ylipäänsä ja erityisesti eri pesämalleilla karttuu. Iso-orvokkiniityllä on nyt talvehtimassa tavallisia puisia Farrar-pesiä (3 kpl), ylälistapesiä (7 kpl) ja 1…

Sieniviljelytyöpaja ja talkoot 22.4. ja 28.4.2018

Tervetuloa mukaan ymppäämään syötäviä sieniä pölkkyihin ! (Scroll down for English) Edellisvuosien tapaan järjestämme Sieniviljelytyöpajan ja talkoot Iso-orvokkiniityllä Karjalohjalla. Katsotaan kolmena edellisenä vuonna saatiin aikaan ja ympätään 100-150 pölkkyä kumpanakin päivänä – tai sen verran kuin ehditään. Viime keväänä jaoimme työpajan kahdelle päivälle ja koska se toimi hyvin, teemme nyt samoin. Todennäköisyys, että edes toinen päivistä…

60 degrees North, 23 East

This article is part of my Permaculture Diploma Portfolio. [Erkki’s DPA main page][The Portfolio]   Our coordinates at Iso-orvokkiniitty in Karjalohja are lat 60° 13.985′  lon 23° 41.966’. So we are in South-West Finland 85 km west from Helsinki. 60° North is pretty north if you look at the world map. Apart from Helsinki and southern Finland, other…

Varaavat tulisijat päälämmönlähteenä ja kuinka ne rakennettiin

Tässä postauksessa seurataan kolmen tulisijamme valmistumista. Talostammehan tulee puulämmitteinen ja meidän tapauksessa puulämmitys on ensisijainen lämmitysmuoto. Suomessa – puulämmityksen luvatussa maassa – ei ole mahdollista rakentaa taloa, jossa tavallinen varaava tulisija olisi ensisijainen lämmitysmuoto. Yleensä asia kierretään sillä, että laitetaan suora sähkö ensisijaiseksi lämmitysmuodoksi – tai nykyaikaisemmin maalämpö – ja tulisijat ovat toissijaisia lämmönlähteitä. Koska…

Terveellinen rakennussuunnittelu : case study, Iso-Orvokkiniityn terve omakotitalo

(Scroll down for Abstract of Jaakko Pöytäniemi’s Diploma thesis in English.) Lapsillamme on ollut iso panos talomme rakentamisessa. Kun aloimme suunnitella talon rakentamista pyysimme arkkitehtuuria opiskelevaa Jaakkoa piirtämään sen meille. Jaakko innostuikin asiasta valtavasti ja on tainnut piirtää talon useampaankin kertaan aina huolellisesti kuunnellen meidän toiveita ja huomioiden joskus tarpeemme paremmin kuin itsekään olisimme osanneet….

Rappaamisesta

Tämä postaus käsittelee lähinnä savirappausta, mikä onkin ollut kesän ja syksyn pääharrastus ja jatkuu edelleen lattioiden osalta. Toki ainakin uunien muuraus ja energiaratkaisut ansaitsisivat myös omat postauksensa, joten yritetään nekin saada vielä aikaiseksi.  Facebook-sivujamme seuraamalla on sentään suurinpiirtein pysynyt ajantasalla talon edistymisen suhteen (Fb-sivuillamme onkin jo yli 700 seuraajaa). Olkipaalisavitalon seinän perusajatus on, että mahdollisimman…

Rakentamista marraskuu 2016 – huhtikuu 2017

Puoli vuotta on jo kulunut edellisestä talonrakennus-postauksesta ja sinä aikana talo on tietenkin ottanut aimo harppauksia eteenpäin. Ikävä kyllä aikaa ei ole riittänyt sellaiseen rakentamisen raportointiin täällä nettisivuilla, kuin alunperin ajateltiin. Toki facebook-sivuamme seuraamalla on voinut pysyä tapahtumien tasalla. Alla kuvakavalkadin avulla tiivistelmä siitä, mitä tähän mennessä on tapahtunut.   Marraskuu 2016      …

Mehiläishoidon aloittaminen ylälistapesillä

Mehiläishoito ylälistapesissä kiinnostaa luonnollisemmesta ja mehiläisemmästä mehiläishoidosta (Natural beekeeping, Apicentric beekeeping) kiinnostuneita yhä enemmän.  Suomessa ei voi vielä mistään buumista puhua, mutta orastavaa kiinnostusta on, mitä yritän omalta osaltani ylläpitää näillä blogikirjoituksilla ja pitämilläni ”Mehiläisempää mehiläishoitoa” -kursseilla, viimeksi 1.4.2017 Karjalohjalla. Ruotsissa on pitkälti Patrick Sellmanin toiminnan ansiosta jo satoja ylälistapesäharrastajia ja Patrickin arvion mukaan ainakin 500…