Tänä keväänä kävi niin onnellisesti, että tyttäremme Pinja tuli meille kesätöihin valmistuttuaan agrologiksi kestävän maatalouden linjalta. Ensimmäisenä hommanaan hän on laittanut kuntoon vihannesmaamme. Kuvassa olemme talkoovoimin perustamassa kasvimaata. Yhden...
Philipp Weissin, Annevi Sjöbergin ja Daniel Larssonin kirja Fleråriga grönsaker on nyt käännetty suomeksi ja julkaisemme sen omakustanteena nimellä Monivuotiset vihannekset toukokuussa. Kirja tuli todella tutuksi käännöstyön kuluessa, se on kyllä todella innostava...
1.7.2020 We live in the countryside trying to follow an ecological lifestyle and have quite a big garden where we try to homestead following permaculture principles and produce all kind of stuff and even foraging wild food and growing some unusual things like shiitake...
Hiljattain postailin taas kasvispestojani Instagrammissa, mistä aina seuraa että joku kysyy reseptiä. Täytynee siis kirjoitella, siitä miten pestoa teen - enemmän esimerkinomaisesti kuin valmiina resepteinä. Valkosipulin kiekuroita ja mäkimeiramia. Minulla peston teko...
Finally it was cold enough so that it makes sense to warm up our baking oven. In the summer I don't bake and that makes life a bit difficult because good organic bread is not available in the local supermarkets. Maybe one day I need to build a summer baking oven...
Tämän kertaisessa omavaisuuden yhteispostauksessa ajattelin paneutua permakulttuurikirjallisuuteen. Aihe on itsellenikin ajankohtainen, koska viime viikkoina olen valmistellut opetusmateriaaleja joitakin kevään ja kesän aikana vetämiäni kursseja varten....
Kuten moni tietää minulla on hiukan leipuritaustaakin. Kuusian koululla Karjalohjalla toimi Kuusian Leipä 1989-1993: päätuotteemme oli hapanruisleipä, juureen tehty, ilman vehnää tai hiivaa (siis ruis,vesi, suola), tehty tuoreesta kivinmyllyllä jauhetusta...